نظرا لتحسن مستويات معيشة الناس ، تزداد متطلبات نوعية الحياة أعلى وأعلى ، ويتمتع الناس بالمزيد والمزيد من الفرص لتناول الطعام بالخارج. سيعزز المطبخ الأنيق والنظيف والمحكم نوعية الحياة ، تأكد من اختيار منتجات معدات المطبخ المناسبة لاستخدامك.

1. معدات التكييف: مفرش المائدة للطبخ العام. يتم استخدامه للمكيفات والصلصة لقطع الخضار.

2. معدات الطبخ: تشمل بشكل أساسي أواني الطهي والمواقد وأواني الطهي ، ويجب أن تكون مجهزة بالأدوات والصناديق. خزائن التخزين ، خزائن التعليق ، وما إلى ذلك التي لا تتطلب معدات تبريد.

3. معدات الغسيل: أجهزة تنقية الغاز ، بما في ذلك إمدادات المياه الساخنة والباردة ، ومعدات معالجة مياه الصرف الصحي ، ومعدات خزانات الغسيل ، ومعدات خزانات الغسيل ، إلخ. يجب وضع القمامة الناتجة عن المطابخ العادية في دلاء صحية خاصة. تحتوي بعض الفنادق أيضا على معدات خاصة ، مثل خزانات التطهير وآلات تمزيق القمامة.

المبادئ الرئيسية لشراء معدات المطابخ التجارية:

1. أشعل النار في المطبخ. يرجع سبب حرائق الطعام في الفنادق إلى تدابير الوقاية من حرائق المطبخ غير المناسبة. هناك العديد من الأشخاص الذين يتجولون في الفندق لتقليل الخطر. أي شيء مصنوع في المطبخ بمواد غير قابلة للاشتعال أو مثبطة للهب. يجب أن تبقى المواد القابلة للاحتراق وحدها.

2. مريحة وبسيطة. يحتوي مطبخ الفندق على العديد من الأشخاص الذين يمشون ، لذلك يجب ترتيب تصميم التصميم وفقا لإجراءات الطهي العامة ، وهو مناسب للاستخدام العملي. سيؤثر ارتفاع الموقد وموضعه على استخدام الموقد ، لذا اختر الموقد ومعدات المطبخ وفقا لاحتياجات المشروع.

3. المظهر. ستؤثر بيئة المطبخ على مزاج عمل الموظفين وحتى على جودة الطعام. تحتوي العديد من الفنادق على مطابخ. لذلك ، يمكن أن يؤدي اختيار معدات المطبخ إلى متابعة الجمال واللون.

4. الحفاظ على النظافة البيئية. يجب أن تكون جميع المعدات في الفندق قادرة على منع التلوث أو عدم تلوثها بسهولة. من الأفضل عدم وجود الصراصير والفئران والنمل في الزوايا لتجنب تلويث الطعام.